Idzie wiosna a najdroższa przyprawa świata jest na wyciągnięcie ręki.:D Szafran jest to zasuszone znamię krokusów. Na pocieszenie na 1 kg trzeba zebrać 150 tys znamion słupka krokusów :)
Właściwości i wykorzystanie:
* Z wysuszonych znamion słupka (niekiedy z pręcikami) otrzymuje się żółty proszek o swoistym zapachu i korzennym, ostrogorzkim smaku zwany szafranem. W medycynie ludowej, zwłaszcza chińskiej, szafran stosowany jest jako lek uspokajający, przeciwskurczowy w bolesnym miesiączkowaniu, jako dodatek do preparatów pobudzających apetyt.
* Jako roślina lecznicza stanowi jeden z produktów do wyrobu leków homeopatycznych oraz tzw. laudanum, czyli nalewki z opium z dodatkiem szafranu.
Genialna sprawa.
Ładne zdjęcie, lecz opis nieco krótki. Orientujesz się gdzie rośnie ta roślinka i w jakim dokładnie okresie? Można by nieco poszerzyć informacje o niej :D
Głównie jest uprawiany w ogródkach; cebulki po parę złotych na rynku lub w markecie, a co do dzikich to tylko szafran spiski (krokus spiski). To wiosenny kwiat rośnie w tym samym czasie co przebiśnieg, no może tydzień później.
Występuje w Karpatach Zachodnich. W Polsce szafran spiski najliczniej występuje w Tatrach i na Wzniesieniu Gubałowskim. Rośnie także na Pilsku, Wielkiej Raczy (Beskid Żywiecki), Gorcach, w Beskidzie Wyspowym i na Leskowcu (Beskid Mały). Poza górami można go spotkać w okolicach Bochni, Brzeska oraz w Kotlinie Sandomierskiej.
Dlaczego jest taki drogi?
"Na pocieszenie na 1 kg trzeba zebrać 150 tys znamion słupka krokusów", myślę, że dlatego. ;)
No drogi jest bardzo można powiedzieć że 1g szafranu kosztuje tyle co 1g złota. Czyli 1g 10zł (3 euro) a jeśli ktoś by chciał zakupić sobie 1kg to ok 1500 dolarów.
Oj oj, nieładnie wprowadzać w błąd. :P
Szafran przyprawowy w naszym klimacie kwitnie JESIENIĄ! Z ziemi w okolicy września wychodzą z ziemi kwiaty:
UWAGA!!! W Polsce w ogródkach, rzadziej w stanie dzikim, można spotkać zarówno "nieszlachetne" mieszańce i gatunki szafranów, jak i SILNIE TRUJĄCY zimowit jesienny!
Cechami, które odróżniają go od krokusa są: brak długich znamion słupka, często wydłużone płatki, różowa barwa kwiatów, wiosną liście, zupełnie inne od wąskich z dwoma białymi paseczkami koło środka. W razie wątpliwości nie zbierać!
Zdjęcia z Wikipedii, wstawiłem w miarę duże, by można się było im przyjrzeć.